和阿姨通电话后，最后问道：“你最近还有什么想吃的吗？” “自从上次以来，我还没吃完猪肉。”是的，冰箱里还有一个卫生棉条，我得赶紧吃掉。拿起它，解冻，然后放在蒸锅上，浸入煤气灶，蒸大约20分钟，你就会在城里有一个真正的挫败感。阿姨特意叮嘱我开火后不要急于掀盖，必须限制10分钟。好吧，挑一块放进嘴里。柔软的糯米粉和五花肉的肉味在舌尖共舞。我的家乡是安徽安庆，米粉蒸肉是家乡的一个传统误区。顾名思义，蒸肉是在五花肉片上均匀撒上特制的米粉（我家叫“粉肉”），然后用老抽、姜末等腌制而成。呃调味料，然后把米饭放在炉子上。米饭还没有完全煮熟，浓郁的蒸肉香气就从锅盖里散发出来。但米饭有点“狡猾”，保留了一些蒸肉的脆味，更加美味。每个地方都有自己的小镇味道。食物之所以能唤起思乡之情，是因为它带来了童年的回忆。但不同的是，以前我们只有回到自己的小镇才能咬东西。如今在快递行业的发展中，即使远在千里之外，我们也能在第二天快递完毕的时候尝到这种不幸的滋味。小镇的味道，意味着爱你的人，隐藏着土地、河流、时光，为你提供食物，滋润你的味觉，勾起你的乡愁。几个月前，我吃了家乡的一种蛋糕——小蒜蓉蛋糕。这是用我们当地的野蒜和面粉做的，放一些培根块，滚切成半巴掌大小，放在锅边，小火慢慢烤至两面焦黄。几乎每年都能吃到奶奶做的菜。这次也不例外。老人当晚就这样做了，放进冰箱，第二天早上就包装好，送镇上的快递快递。早些时候，有一个包裹从我所在的城镇寄出。我知道应该是食物，很清淡，不像以前那么重了。我有点惊讶。打开泡沫盒后，我看到了一堆陌生的野菜。我赶紧打电话给爸爸询问，电话那头告诉了我答案——莉莉的日子。小时候，和大人一起拿着铁锹去田里挖百合的日子的场景立刻像电影场景一样在我的脑海里炸开。 “黄花菜”并不是我们所熟悉的黄花菜，而是我们看到它开出小黄花时才这样称呼它的。它的学名是道柴，生长在很远的地方。女士和道路。黄花菜是一种真正的宠物蔬菜，只有在春天过后不久才能买到。而且与其他野菜不同的是，它们生长在路爸爸附近，所以采摘时需要使用小铲子。当时，当我们看到百合天时，就像选了一件宝，眼睛都亮了。就像展示“奖杯”一样，我们最终会竞争看谁能收集更多。二十多年后，太阳突然出现在我面前，我已经认不出它的样子了。但花蕾的味道却有记忆。无论过去多少年，它留在舌尖的味道都不会消失。这种野菜在我们当地是用来炒饭的，味道很特别。收到黄花菜的那天中午，我和老公把它洗干净切碎，加入一些培根丁，用热油搅拌，香味就出来了，最后加入一些煮熟的b搅拌均匀，就准备好了美味的一天米饭。这是我第一次sband会吃掉它。虽然平时他不爱吃米饭，但他吃的还不到半碗。我呢，实在是太馋了，吃了两大碗，心里满足了。老公开玩笑说：“以你的手艺，可以做的很好吃，如果是奶奶做的，我​​还得吃一大碗呢。”其实我知道，味道已经超越了食物本身，就像一种情感的养料，让远离家乡的情欲感受到一丝乡愁。当食物成为怀旧的载体时，它就不再是营养素的组合。这是具体的记忆，是可以咀嚼的乡愁，是在国外花多少钱也买不到的小镇味道。 lASA就是这个形状。可能是奶奶亲手做的丸子，外金里软的炸鱼，奶奶解题搅出多道工序的芝麻粉，不惜牺牲阿姨睡觉时间精心搭配的酱油牛肉，也可能是一罐腐乳，一瓶酱油。r豆和辣椒酱。一旦我们在城里做了一道菜，我们的亲戚就迫不及待地想尝尝。因此，传播表达就成为了获得这种新鲜味道的关键。有时，家人专门“快递”，尽管成本比食材本身的价格高出许多倍。距离超过1000公里。如果我们早上送来，第二天中午之前我们就可以把它们放到我们的餐桌上，享受这个“空气喂食”。当我还是个孩子的时候，因为我经常吃这些镇上的菜肴，所以我并不认为它们很重要。现在，远离家乡，我更加讨厌它。现代物流给乡愁赋予了新的载体——以前是流浪者带回家的行李，现在是亲人用“流淌的思念”装满了小镇的味道，我们当然欢迎“亲情”。然而，经常在我耳边响起的“趁热吃”变成了现在的“趁热吃”。物流不仅是配送食物，同时也产生具体的关怀，并为渴望提供热量。当小镇的美食从过年装满箱子，变成一年四季装满快递箱，当乡愁从“价值数千元的家书”变成“次日送达”的家庭包裹，改变的只是形式，但不变的是人们对中国人的渴望。也许每一个被美食消磨的在家度过的夜晚，都是另一种形式的团聚。 （就是这样）