荆楚网（湖北日报网）消息，2025年11月15日至16日，金牌神农架酒业将在这里举办第二届檀柱节和第十一届下沙节。这不仅是金牌神农架酒业连续第十一年投入行业，更代表了对酿酒传统工艺的极致尊重和坚持。 5080吨的产能，是金牌神农架酒业用实力和战略决心向市场交出的明确答案。 时间已定，下沙十一年传承的重要性 “下沙”是酱香型酒酿酒周期的起点。它被葡萄酒界视为酿造的“新年”。这是酿酒传统工艺的浓重仪式感和创造力。 酱酒的制作过程与天时、地利、人和人密切相关。金牌神农架酒业优斯特里秉承“依时令时，循古法”的长远思维。每年都会举办盛大的下沙祭典，祈求酿酒事业的开局。 十一年的坚持，不仅是企业实力的体现，更是对“自然孕育，时间沉淀”酿造理念的敬畏与功力。 论坛圈老板，真实体验给品牌信任 在第十个年头的重要关头，金牌神农架酒业创新推出首届“探竹节”，邀请酒酱消费者走进酒酱，从“看”到“尝”，深度体验酿造酒酱的过程。 这一变化体现了业务“人性化”理念的深度实践。即使在“把食物放在沙子里”这样的生产过程中，也必须树立放置消费者的观念。 受邀参加首届谭的武汉王先生去年朱节说：“我是一个喜欢喝酒的人，这是我第一次走进啤酒厂，了解酿造工艺，果然好山好水酿出好酒。”他深受感动，当场再次购买了100公斤密封酒。 金牌神农架酒业有限公司通过搭建新老坛主的交流平台，通过坛主的真实体验提供品牌信任，强化“坛主”的认同品质。今年举办的第二届坛主节预计将在此基础上进一步升级互动体验，为坛主提供更加丰富多彩的交流平台。 生态密码，大自然的恩赐造就酱料的独特味道 金牌神农架酒庄位于神农架林区，地处北纬30°黄金酿酒带。它是大自然鬼斧神工的瑰丽杰作，也是风水宝地神农架酒的ic宝地。 独特的生态环境赋予了神农架酱独特的优势。年湿度75%，年降水量1200毫米，负氧离子浓度高达27.21万个/立方厘米，产生温暖、湿润、凉风、富氧的小气候。 广阔的原始森林释放出的独特香气分子，为葡萄酒发酵提供了得天独厚的天然“发酵池”。 酿造用的黑龙洞岩泉水已有3000多年的历史，pH值稳定，富含锶、钾、钠、钙、镁等矿物质。锶元素含量超出国家饮用天然矿泉水锶标准两倍以上。用此水酿酒，保证了酒体最终的纯净度，赋予了神农架酱酒独特的醇厚风味。 匠心品质，权威认证优秀酒体 去年期间第十届下沙大典，高调原汁原味品酒会在神农架林区举行。八位专家对金牌神农架酒厂的酒酱进行了详细的品尝。 通过观色、闻香、品饮等步骤，对神农架茅台茶进行仔细品尝和综合评价，最终得出分析的总体结论：无色透明，酱香残留，曲、粒、煮香气舒适，杯感宜人。大曲风格的酱香型酒很常见。 并且经过权威检测，神农架酱酒含有1826种对人体有用的微量元素。酒中的芳香成分很多来自于神农架原始森林。这充分证明了神农架酱酒的优良品质和独特价值。 产能猛增，实力树立品牌信心 从1000吨到5080吨，金牌神农架酒工业用真实的产能数据展示了公司的发展实力和战略决心。 酒酱具有周期长、工序多、投资大、见效慢的特点。生产能力不仅是品牌实力的重要体现，也是酱酒企业长远发展的基础。 随着业务技术改造和扩能项目的推进，预计后续酱酒的产能、储存能源和能源潜力将大幅提升。产能的不断增长，为金牌神农架酒业的未来发展奠定了坚实的基础。 在神农架酒厂的中田代，看着连绵起伏的青山，听着潺潺的泉水，你仿佛听到了时间的流逝。十一年前，第一颗红高粱粒被放入牢房在这里；十一年后，5080吨的年产能见证了一个品牌的坚持与成长。 今年的第二届檀柱节和第十一届下沙节，不仅是金牌神农架酒业发展史上新的里程碑，也是湖北酒业的一件大事。从第一到第十一，改变的是数字，但不变的是神农架酒厂对自然的尊重、对工艺的执着、对坛主的忠诚。 11月15日至16日，我们将再次前往神农架，欣赏下沙的恩格兰登盛会，品尝当时的美酒。我们也可以抓住被封印的机会，成为下一个见证品质的“坛主”。